1月17日（水）、知念太郞の“ゆいま～る 沖縄”第４６回の配信です！
プロセスマネジメント・プロデューサーの知念さんが、「沖縄を良くしたい！」「この国を良くしたい！」そんな熱い想いを持つ方々をゲストに招き、そのバトンを“結びまわる”この番組。
第４６回のゆいま～るゲストは、株式会社ワークプライムコントラクトの佐藤亜矢子氏と、沖縄県読谷村（よみたんそん）にある地中海料理のお店「Little Greek KITCHEN」からパメラ アン氏と平良智恵氏の３名！
ゼミTOKYOのメンバーであり、東京・神奈川を中心にIT支援業務をされている佐藤さん。
一方、Little Greek KITCHENは、ギリシャ料理と自家製ギリシャチーズ、ギリシャヨーグルトが自慢の隠れ家的レストレン。
さて、一体どういう繋がりが？？
実は、平良さんは佐藤さんの幼馴染であり、埼玉から沖縄に移住。
そして、以前からの友人であるアメリカ人のパメラさんと共に、沖縄県読谷村でパメラさんの愛してやまないギリシャ料理のお店をオープンしました！
自家製チーズ、ヨーグルトを自分の子供たちのように愛しく大切に育て、たくさんのお客さまに喜んでもらっているパメラさん。
そんなパメラさん、平良さん、佐藤さんの想いをお話しいただきました！
皆さん、ぜひお聴きください！
