スモールサン・ゼミ秋田

↑上記をクリックでYouTubeへ

本日9日（金）は、スモールサン・ゼミAKITA「秋田なまはげラジオ」第３回の配信です！

今回のテーマはズバリ「秋田の伝統食」！
たくさんある秋田の伝統食の中から、 “お米”と“佃煮”に携わる３名にお越しいただき、 伝統食の今と、そして未来について詳しくお聞きします！

時代による味の変化や、仕入先や素材の変化、 減りつつある消費に対する新たなチャレンジ…などなど。
伝統を革新し、向かい風を追い風に変える発想のヒントが 盛りだくさんに詰まっています！
皆さん、ぜひお聴きくださいませ！

【出演者】
藤井 千雪 氏 株式会社太陽産業
佐藤 賢一　氏 佐藤食品株式会社
佐藤 進幸　氏 有限会社佐藤徳太郎商店
森田 悟朗　氏 森田農園
竹内 健二　氏 ゼミAKITA担当プロデューサー 株式会社ストラテジック

↓ご試聴は下記の画像をクリック！↓　◆音声が再生されますので、ご注意ください。